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Desde 2007, fusionamos la esencia de la cocina argentina con los sabores de Colima para ofrecer una experiencia gastronómica única. Nuestra pasión por la excelencia se refleja en cada platillo, en la calidad de nuestros ingredientes y en un servicio excepcional.
Con una barra de bebidas completa y espacios exclusivos, Cumparsita es el lugar ideal para disfrutar de momentos especiales. Creemos en la innovación y el perfeccionamiento continuo para llevar nuestra propuesta a nuevos horizontes.
Salón Gardel es un espacio privado hasta para 18 personas, ideal para reuniones y celebraciones especiales. Cuenta con aire acondicionado, baño privado y sistema de audio independiente con tableta y Spotify. Requiere consumo mínimo, más propina.
Se requiere vestimenta formal o casual elegante. Vive la experiencia Cumparsita.
Salón Evita es un espacio exclusivo hasta para 30 personas, perfecto para eventos privados y reuniones especiales. Equipado con aire acondicionado, baño privado y sistema de audio independiente con tableta y Spotify. Requiere consumo mínimo más propina.
Se requiere vestimenta formal o casual elegante. Vive la experiencia Cumparsita.
Taco dorado de camarón momia, relleno de frijoles con veneno, montado sobre una intensa salsa de aguachile tatemado y coronado con cebolla morada desflemada y un toque de chiltepín. Una combinación de texturas crujientes, cremosas y sabores ahumados con un final ligeramente picante.
Preparado con finas láminas de pescado de la mejor calidad, coronadas con una salsa rasurada de apio, cilantro, cebolla, rábano y zanahoria, realzada con un toque de chiltepín. Bañado en una vibrante leche de tigre y terminado con delicadas gotas de aceite de trufa que aportan un elegante aroma y profundidad al platillo.
Elaborado con finas láminas de filete, bañadas en una cremosa salsa de anchoas, mayonesa de la casa, mostaza y una mezcla de especias. Terminado con queso Grana Padano rallado, fresca arúgula y delicadas lajas de Grana Padano, logrando un equilibrio perfecto entre intensidad, frescura y elegancia.